含維生素C的食物：

維生素C能增進(jìn)傷口愈合。在受感染、發(fā)熱時，維生素C的損失亦隨之增加。手術(shù)后傷口愈合過程中需要靠膠原蛋白來填充。而膠原纖維的形成需要維生素C的幫助。

維生素C作為還原劑，還可以減少黑色素的形成，甚至可以將已經(jīng)生成的黑色素還原成無色物質(zhì)，具有較好的美白作用。

維生素C存在于各種蔬菜、水果中，主要是青菜、菠菜、橙子、紅棗、獼猴桃、柑橘和柚子。

含維生素E的食物：

維生素E可維持動物生殖機(jī)能、促進(jìn)傷口愈合；維生素E及維生素C合并使用，二者會相輔相成、增強(qiáng)作用。富含維生素E的食品有谷類、綠葉蔬菜、蛋黃、堅(jiān)果類、肉、乳制品及植物油。

含維生素A食物：

維生素A也是一種既能促進(jìn)傷13愈合又有美白作用的營養(yǎng)素。維生素A在細(xì)胞分化、上皮纖維細(xì)胞增殖以及膠原蛋白合成中都起重要作用。

維生素A存在于動物肝臟、腎、肉中，同時深綠色蔬菜、胡蘿卜等蔬菜中豐富的胡蘿卜素也可以轉(zhuǎn)化為維生素A。

含蛋白質(zhì)的食物：

嚴(yán)重的蛋白質(zhì)缺乏可使組織細(xì)胞再生不良或緩慢，尤其當(dāng)含硫氨酸(如蛋氨酸)缺乏時，常導(dǎo)致傷口組織細(xì)胞生長障礙，肉芽組織形成不良，膠原纖維的合成減少。飲食中增加蛋白質(zhì)能促進(jìn)傷口愈合，減少感染機(jī)會。含蛋白質(zhì)豐富的食物有各種瘦肉、牛奶、蛋類等。

含鋅的食物：

鋅可與維生素C結(jié)合，參與體內(nèi)膠原蛋白的合成，增加抵抗力，促進(jìn)傷口愈合。

含鋅的食品有玉米、黃豆、蘿卜、蘑菇、堅(jiān)果、動物肝臟、木耳、海帶、海鮮、蛋、肉類、全谷類、堅(jiān)果類。

含脂肪的食物：

脂肪缺乏會導(dǎo)致脂溶性維生素A、E吸收障礙．使傷13愈 合缺損。

另外。魚油中含有豐富的∞一脂肪酸，具有抗炎作用，對傷口愈合有一定益處。